El diario
Estilos, maridajes, trazabilidad y la vida de una nanocervecería en Los Cerrillos. Sin humo: lo que aprendemos elaborando, contado como se cuenta en la mesa.
22 de julio de 2026 · 2 min de lectura
No es una cervecería que no creció: es un modelo elegido. Qué significa elaborar en escala nano, qué permite hacer que una fábrica no puede, y por qué en Los Cerrillos lo hacemos así.
Leer la nota →21 de julio de 2026 · 2 min de lectura
Cada lata de Vasca lleva un código de lote y un QR que te muestra cuándo se elaboró, cuándo se envasó y en qué fermentador nació. Así se lee — y por qué debería importarte en cualquier cerveza.
Leer la nota →20 de julio de 2026 · 2 min de lectura
IPA, porter, rubia, ámbar… ¿por dónde arrancar? Una guía honesta para elegir tu próxima cerveza artesanal según lo que ya te gusta tomar.
Leer la nota →Cervecería Vasca
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